凤凰彩票网绚烂多彩-拌三丝
2019年-05月-11日 15时:54分:31秒

  绚烂多彩-拌三丝

  材料:
圆白菜,胡萝卜,粉丝

  做法:
1、粉丝用温水泡软;

  2、圆白菜、胡萝卜切丝 ;

  


 

  
3、准备半锅开水,水开后加一杓盐(盐可以加快叶绿素的沉淀,可以使绿色蔬菜显得更绿);

  4、然后将圆白菜丝和胡萝卜丝放入开水中焯一下;

  5、接一盆凉水,将焯好的圆白菜丝和胡萝卜丝捞出后迅速放入冷水中冷却,也可以使绿色蔬菜显得更绿;

  6、将圆白菜丝、胡萝卜丝、凤凰彩官网粉丝取出放到大碗中,加盐、味精、糖、醋拌匀;

  7、炒锅热少许油,呛少许辣椒和花椒,烧热后,迅速倒入拌好的三丝中,再次拌匀即可。

  


 

  

  


 

  
这呛拌三丝是一道一通百通的凉菜,可以根据喜好和家里的材料随意变换成菠菜丝、土豆丝(马铃薯)、木耳丝、豆腐丝、豆芽丝等等等等,超级偷懒又创意无穷。

  (来源:美食天下)